Nasce Food Brand Marche
Food Brand Marche è il nuovo polo agroalimentare nelle Marche, che per la prima volta si aggrega sotto un unico marchio per la promozione e la valorizzazione dell’enogastronomia marchigiana.
Si va dal lattiero caseario, con la TreValli Cooperlat, al vino con l’Istituto Marchigiano di Tutela Vini e il Consorzio Vini Piceni; dalle carni (BovinMarche) ai prodotti a marchio Qualità Marche; da cereali e pasta biologici (Con Marche Bio) ai maccheroncini di Campofilone Igp; dal Consorzio del Tartufo di Acqualagna e delle Marche a quelli della Casciotta d’Urbino Dop e dell’Oliva ascolana del Piceno Dop, fino al Centro Agroalimentare San Benedetto del Tronto. Spazio anche al turismo, con l’adesione del Consorzio Frasassi e del tour operator Esitour.
Si tratta del primo progetto multifiliera del genere mai realizzato in Italia, nato grazie alla legge regionale n° 49 del 23 dicembre 2013 e mira a mettere a sistema attraverso un unico brand i prodotti di alta qualità marchigiana per diventare punto di riferimento per scuole, istituti alberghieri, imprese, ristoratori, ma anche produttori, tour operator, turisti, organizzazioni, enti.
La sede istituzionale è a Jesi negli ex locali dell’Enoteca regionale e di Italcook; il settecentesco Palazzo Baleani diventerà infatti un centro polifunzionale all’avanguardia.
Oltre alle aree dedicate a accoglienza e food, saranno presenti video, touch screen, spazi tridimensionali e olografici. Tra le azioni in programma anche la realizzazione di un’enoteca didattica unica in Italia nel suo genere, dedicata ai ragazzi dalla 5^ elementare dove grazie ai supporti multimediali gli scolari potranno sperimentare le fasi della lavorazione dell’uva, dal grappolo alla bottiglia, e allo stesso tempo imparare a conoscere terreno, pratiche agronomiche e strumenti del mestiere.
Prevista anche la creazione di un Osservatorio Food Terroir and Wine per l’analisi dei trend di consumo, stili di vita e percezione dei territori, in collaborazione con l’Università Politecnica delle Marche.
