Cereali

Torta di ricotta alle fragole con farina di teff bianca senza glutine

visitatori 0 commenti, Sommario Dosi per 10 Porzioni Preparazione 10 minuti Cottura 45 minuti Tempo totale 55 minuti Costo Medio Difficoltà Molto facile Questa è una torta che faccio spesso nella versione semplice, senza frutta, con la ricotta vaccina o di pecora e con farine bianche consuete. Una ricetta...

Anna Lisa

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Biscotti ai corn flakes integrali

visitatori 0 commenti, Dosi per 4 Porzioni Preparazione 5 minuti Cottura 15 minuti Tempo totale 20 minuti Costo Basso Ottimi da gustare con il latte e con il te, i biscotti ai cornflakes integrali si preparano molto facilmente con pochi e semplici ingredienti. Ecco la ricetta facile per prepararli...

Dolci.it

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La dieta Bircher-Benner

Il dottor Maximilian Bircher-Benner è stato il pioniere della ricerca nutrizionale tra l’Ottocento e il Novecento e fu il fondatore del crudismo. Secondo lo scienziato mangiare frutta e verdura crude permette di assumere l’energia che le cellule vegetali assorbondo da sole, riuscendo ad essere un ottimo rimedio nel trattamento di...

Dolci.it

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Il teff

Wiki-glossario

Avevate mai sentito parlare del teff? Carissimi lettori, mi scuso per la mia assenza in quest’ultimo periodo. Durante la collaborazione periodica presso il dipartimento DEFENS dell’università degli studi di Milano, sono venuta a conoscenza di un cereale molto particolare e a mio avviso altrettanto interessante: il teff. Il teff come...

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I corn flakes

Wiki-glossario

I corn flakes, sono i cereali classici per la colazione a base di mais. Ideati nel ‘800 dai fratelli Kellogg negli Stati Uniti. La produzione avviene tramite fioccatura, cioè i chicci di mais, cotti a vapore, vengono pressati tra 2 rulli e li rendono sottili, poi vengono tostati al forno...

Dolci.it

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