Plumcake alla banana con sorpresa al burro di arachidi
| Dosi per | 6 Porzioni |
|---|---|
| Preparazione |
10 minuti
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| Cottura |
30 minuti
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| Tempo totale |
40 minuti
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| Costo | Basso |
| Difficoltà | Molto facile |
Eccomi qui!!!! Sono molto molto contenta di iniziare questa mia esperienza culinaria 🙂 la mia prima ricetta è un plumcake alla banana con sorpresa al burro d’arachidi.
Le oossime ricette che vi posterò non seguono le “normali procedure” della pasticceria, ma saranno tutte ricette che non prevedono nessun tipo di alimento di origine animale e tutti ingredienti provenienti da agricoltura biologica e di stagione.
La mia scelta è una scelta di vita mossa da ragioni di etica personale prima che salutistica.
Mi auguro con tutto il cuore che queste mie ricette possano incuriosirvi ed avvicinarvi ad un’alternativa che fa bene al corpo e all’anima <3
Ingredienti per il plumcake alla banana con sorpresa al burro d’arachidi:
6 Cucchiaini di
Burro di arachidi
Burro di arachidi
Preparazione del plumcake alla banana con sorpresa al burro d’arachidi:
- Sbucciare una grossa banana e schiacciarne la polpa con i rebbi di una forchetta. Aggiungere un po’ di succo di limone, indispensabile per prevenire l’ossidazione del frutto
- Versare tutti gli ingredienti “secchi” in una ciotola (fatta eccezione per il lievito), dunque la farina integrale, la farina bianca setacciata, il sale, e lo zucchero di canna
- Mescolare le polveri con un cucchiaio di legno, ed aggiungere gli ingredienti liquidi cioè lo yogurt di soia , l’olio di semi di mais e la banana schiacciata con il limone. Infine, unire anche il lievito setacciato
- Amalgamare tutti gli ingredienti e versare metà del composto in uno stampo da plum-cake precedentemente oliato e infarinato (in alternativa potete foderare lo stampo di carta forno) sul composto fate cadere i 6 cucchiaini di burro d’arachidi e coprire con il composto rimanente
- Accendere il forno a 180°C e, quando avrà raggiunto la temperatura, infornare il dolce. Cuocere per 30-35 minuti in forno statico, ma prima di spegnere il forno fare la prova con lo stecchino per verificare che l’interno sia completamente asciutto (se doveste avere il forno ventilato infornate a 170 gradi per 30 minuti)
- Servire il plum-cake tiepido o freddo
Plumcake alla banana con sorpresa al burro di arachidi
ultima modifica: 2017-10-03T10:38:52+02:00
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