Pasticceria

pasticceria fresca, pasticceria secca, ricette classiche di pasticceria

Meet Massari Roma 2018

Quella del 24 settembre è stata l’ultima tappa che ha concluso l’evento itinerante Meet Massari 2018 promosso dal Molino Dallagiovanna. Per l’occasione è stata scelta la prestigiosa location romana Spazio Novecento in Piazza Gugliemo Marconi – zona Eur. DRG comunicazione ha creato e promosso, con sapiente esperienza, questo appuntamento importante...

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Ciambella al pandoro e cioccolato dal cuore morbido

Dosi per 8 Porzioni Preparazione 20 minuti Cottura 30 minuti Tempo totale 50 minuti Costo Medio Difficoltà Facile Quanti di voi a più di un mese dal Natale hanno ancora dei pandori in giro per casa? Io ne avevo uno ed ho deciso di inventare un dolce per utilizzarlo...

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Le pittedhre, dolce tipico del Salento

Dosi per 30 Porzioni Preparazione 30 minuti Cottura 30 minuti Tempo totale 1 ora Costo Basso Difficoltà Facile Le pittedhre sono un dolce povero della tradizione salentina, per le quali si utilizzano prodotti locali. La ricetta tradizionale non prevede l’uso di zucchero: l’unico ingrediente che addolcisce è la...

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Crostata al cacao con ganache di cioccolato al latte e mou

visitatori 0 commenti, Sommario Dosi per 10 Porzioni Preparazione 5 minuti Costo Medio Difficoltà Media La crostata al cacao con ganache di cioccolato al latte e mou è un classico dolce della pasticceria riadattato per chi ha problemi con il glutine. Non una semplice crostata ma un insieme di...

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Panpepato, dolce tipico di Terni

visitatori 4 commenti, Dosi per 26 Pezzi Preparazione 1 1⁄2 ore Cottura 20 minuti Tempo totale 1 5⁄6 ore Costo Basso Difficoltà Media Vi presento il dolce tipico di Natale nella mia città, Terni, il panpepato o pampepato. La sua preparazione è un rito immancabile, come l’albero di Natale....

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Panettone al cioccolato fatto in casa

Dosi per 8 Porzioni Preparazione 6 ore Cottura 1 ora Tempo totale 7 ore Costo Medio Difficoltà Media Ed ecco finalmente in arrivo il mio primo panettone… devo dire che il procedimento sara’ anche un po’ lunghetto, ma la soddisfazione nel prepararlo e nel vedere i progressi, lievitazione dopo lievitazione,...

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Muffins al cuore di arancia

visitatori 0 commenti, Dosi per 12 Porzioni Preparazione 15 minuti Cottura 20 minuti Tempo totale 35 minuti Costo Basso Difficoltà Facile Tempo di arance…perchè non preparare questi muffins ai cuori di arancio per le deliziose merende dei bambini? Ingredienti per i muffins al cuore di arancio: 2 Arance spremute (200...

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Pasta Sfoglia

visitatori 0 commenti, Sommario Dosi per 1 Porzioni Preparazione 1 1⁄2 ore Cottura 5 minuti Tempo totale 1 7⁄12 ore Ricetta per la pasta sfoglia Ingredienti 200 Grammi di Farina 200 Grammi di Burro Preparazione: Impastate la farina e un pizzico di sale con una tazza d’acqua gelata fino...

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Cheesecake alla nocciola

visitatori 0 commenti, Sommario Dosi per 1 Porzioni Preparazione 10 minuti Costo Basso Difficoltà Facile Una gustosa cheesecake al gusto di nocciola da leccare i baffi e senza cottura. Ispirata a queste ricette, che trovate nella sezione cheesecake della Galbani Ingredienti 250 Grammi di biscotti secchi 80 Grammi di...

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Biscottini al cioccolato

Dosi per 25 Porzioni Preparazione 45 minuti Cottura 10 minuti Tempo totale 55 minuti Costo Basso Difficoltà Facile Biscotti e cioccolato…un grande connubio da sempre! Divertitevi a farli con i vostri bimbi. Ingredienti per biscottini al cioccolato: 100 Grammi di Farina 20 Grammi di cacao amaro 50 Grammi di...

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