Muffin agli albumi con cuore di Nutella

Posted on Ott 3rd, 2017

by Dolci.it

Categorie:

Sommario

Dosi per	24 Porzioni
Preparazione	10 minuti
Cottura	20 minuti
Tempo totale	30 minuti
Costo	Basso
Difficoltà	Facile

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Se avete degli albumi avanzati e volete provare una ricetta deliziosa dal cuore morbido di Nutella provate questa ricetta

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Ingredienti

150 Grammi di Albumi

170 Grammi di Farina

130 Grammi di Latte

120 Grammi di Zucchero

100 Grammi di olio

1 Bustina di Lievito

1 Bustina di vanillina

1 Limoni
buccia grattugiata

Preparazione:

Montare gli albumi con lo zucchero a neve fermissima. Aggiungete il latte, l’olio, la buccia di limone e un pizzico di sale. Mescolate piano senza smontare il tutto. Aggiungete ora la farina, il lievito e la vanillina e mescolate sempre dall’alto verso il basso facendo attenzione a non smontare l’impasto. Dividetelo nei pirottini, mettetene un cucchiaio abbondante e poi mettete un bel cucchiaino di nutella e ricoprite con altro impasto facendo attenzione a non superare i 2/3 del pirottino. Infornate a 180° per 25 minuti circa.