Biscotti tipo pavesini senza glutine
| Dosi per | 6 30 biscotti |
|---|---|
| Preparazione |
30 minuti
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| Cottura |
15 minuti
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| Tempo totale |
45 minuti
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| Costo | Basso |
| Difficoltà | Media |
Una fantastica ricetta per i biscotti più amati da grandi e bambini.
Identici agli originali ma nella versione senza glutine e facili da preparare in casa.
Ingredienti per i pavesini senza glutine:
Con una frusta elettrica o in una planetaria, montate le uova con lo zucchero per almeno 15 minuti alla massima velocità.
Intanto scaldate il forno a 175°
Aggiungete a mano la farina setacciata e l’aroma alla vaniglia, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
Versate il composto in un sac-a-poche municto di bocchetta piccola e formate i biscotti su una teglia rivestita da carta da forno.
Spolverarli con dello zucchero semolato e infornate per circa 3 o 4 minuti abbassando poi la temperatura a 150° finché i biscotti non saranno dorati.
Estraete la teglia e raffreddate su una gratella sollevando direttamente la carta con i biscotti
Ricetta nella versione senza glutine presa dal blog Uncuoredifarinasenzaglutine
