Biscotti al latte magro

Lavorare insieme gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Su di un tagliere stendere l’impasto e con un mattarello portarlo ad un spessore di circa 2 mm.
Con una formina rettangolare ritagliare i biscotti, inciderli con un coltello formando due virgole
nella parte centrale, pennellarli con latte fresco e cuocerli in forno a calore moderato per 8 minuti circa.