I papillons

Si trattano di fichi secchi farciti di noci e vengono avvolti in foglie di cedro e legati al centro con dei fili di ginestra a mò di fagottino.

Vengono prodotti nel Cosentino dalle Officine dei Cedri, un laboratorio artigianale e sono stati dedicati al Club Papillons di Paolo Massobrio.

Il nome richiama una ricetta calabrese, i pannicilli, fagottini di uva passa e scorze di cedro avvolte in foglie di cedro. Ne era molto ghiotto D’Annunzio.

Per tutte le informazioni vi rimandiamo ai produttori officiali www.officinedeicedri.it

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