L’arancia Tarocco
E’ il frutto di questa stagione ed è il nostro “vanto” poichè è coltivata solo in Italia e quindi nostrana al 100%.
La Tarocco è una delle varietà piu’ diffuse di arance rosse, come la Moro e la Sanguinello.
Sviluppa al meglio le sue qualità grazie al freddo e sopratutto grazie alle forti escursioni termiche, di modo che la buccia assuma le tipiche screziature rossastre.
La polpa è succosa e ha all’interno delle sfumature più scure, il gusto è dolce e leggermente acidulo.
La coltivazione avviene sopratutto in Sicilia, come per il 70% della produzione di arance, e la Tarocco rappresenta il 90% della produzione sicula.
La produzione va da dicembre a maggio a seconda del tipo, infatti l’arancia Sant’Alfio è la più tardiva.
L’arancia Tarocco
ultima modifica: 2012-11-06T08:22:16+01:00
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