Impazzano le mini wedding cakes
Nei Paesi anglosassoni e negli States stanno prendendo piede le mini torte (monoporzione) al posto della classica torta a più piani. Questa novità sta incombendo anche in Italia. Niente taglio della torta classica ma minitorte per tutti, composte su coreografiche alzate di due o più piani decorate in modo classico o originale che gli sposi distribuiranno a parenti e amici.
Ma sta prendendo piede anche come bomboniera, in ceramica, in pasta di zucchero o pan di spagna, sono piccole riproduzioni della torta nuziale confezionate in scatole trasparenti e chiuse con un fiocco colorato, sono il trend del momento; invece del classico souvenir in ceramica impazza la mini torta nuziale.
In alternativa vengono anche utilizzati biscotti di forma particolare come torta o abito nuziale ricoperti di glassa.
Sono comunque piccole opere d’arte pasticcera che delizieranno e stupiranno il palato dei vostri ospiti.
Grazie a questo nuovo trend nasce anche una nuova figura, dopo la wedding planner ora c’è la cake designer figura molto nota negli Stati Uniti che è specializzata nel design, nell’ideazione, nel disegno della torta che è studiato in base a tutto l’evento e in “tinta” perfetta con tutto lo stile della cerimonia
