Muffins al cuore di arancia

Nella ciotola dell’impastatrice mettete la spremuta di arance, lo zucchero e la farina setacciata con il lievito (1) unire poi le uova, il burro ammorbidito nel microonde, ed il liquore (2) (se li preparate per i bambini magari non mettetelo): Mentre il Robot impasta sbucciate a vivo l’arancia e ricavate gli spicchi che taglierete a metà. Una volta che l’impasto è diventato bello liscio (3) prendete lo stampo da muffin, mettete i pirottini di carta all’interno dei fori, riempiteli circa a metà. Sopra all’impasto mettete mezzo spicchio di arancia, lasciate pure che sprofondi, andrà a creare il “cuore d’arancia, spolverizzate con un po’ di zucchero di canna (4), infornate in forno caldo per una ventina di minuti. Sfornate e appoggiate sulla griglia a freddare (5). Se gradite li potete servire spolverizzati di zucchero a velo.