Treccia al cioccolato
| Dosi per | 10 Porzioni |
|---|---|
| Preparazione |
30 minuti
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| Cottura |
45 minuti
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| Tempo totale |
1 1⁄4 ore
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| Costo | Medio |
| Difficoltà | Media |
La treccia al cioccolato, da una ricetta delle sorelle Simili, un delizioso dolce da colazione o merenda con il lievito madre, rivisitato utilizzando il cioccolato. Si possono utilizzare anche uvetta e canditi.
Ingredienti per la treccia al cioccolato:
farina manitoba
farina manitoba
Preparate il lievitino, sciogliete il lievito madre nell’acqua tiepida, unite la farina e lasciate impastare(1).
Al raggiungimento del panetto lasciate lievitare 2 ore. Impastare tutti gli ingredienti liquidi dell’impasto e uniteli al lievitino, piano piano aggiungete la farina e lasciate impastare bene. Lasciate lievitare 1 ora. Stendete sottile formando un rettangolo (2), spennellate con burro fuso e aggiungete le gocce di cioccolato fondente(3).
Arrotolate ora l’impasto a modo di salamino. Tagliate il salame a metà e rivolgendo il taglio verso l’alto iniziate ad intrecciare i 2 pezzi formando una treccia.
Fate cuocete in forno caldo a 250° per 45 minuti circa. Una volta freddo spolverate con zucchero a velo.
