Marzapane
Il marzapane è molto usato nella pasticceria, sia come ingrediente per le farciture che come pasta per decorare. Famosa nel mondo è la frutta Martorana, realizzata a mano in Sicilia, rappresentano tutti i frutti colorati.
Sommario
| Dosi per | 1 Porzioni |
|---|---|
| Preparazione |
15 minuti
|
| Costo | Basso |
| Difficoltà | Molto facile |
Ingredienti
Preparazione:
Unire la farina di mandorle, l’albume e lo zucchero a velo in una ciotola.
Girare prima con un cucchiaio e poi impastare con le mani facendo amalgamare il tutto.
Continuare a lavorarlo su un piano aiutandosi con lo zucchero a velo.
una volta realizzata la base si puo’ colorare e conservare avvolta nella pellicola.
Marzapane
ultima modifica: 2017-10-03T10:38:29+02:00
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