Coloranti alimentari: lo sapevate che….

Vi siete mai chiesti come si ottengono i coloranti alimentari che sono molto diffusi nelle bibite o nei dolci? Ve ne riportiamo alcuni esempi più comuni:

E120: anche detto rosso cocciniglia è ottenuto dall’essiccazione delle uova o dello stesso insetto, il dactylopius coccus (cocciniglia) che vive nei cactus del Perù.

E171: colorante bianco, che si ottiene dal minerale pesante chiamato biossido di titanio.

E133: colorante blu, si ottiene dalla distillazione del catrame di carbon fossile.

E160e: colorante arancio: si estrae dalla frutta e verdura arancione oppure si ottiene chimicamente in laboratorio.

Quindi cosa ne pensate? Ricordatevi che sono presenti in tantissimi alimenti, quindi occhio alle etichette!

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