Biscottini yogurt e cocco
| Dosi per | 60 Porzioni |
|---|---|
| Preparazione |
15 minuti
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| Cottura |
10 minuti
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| Tempo totale |
25 minuti
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| Costo | Basso |
| Difficoltà | Media |
I biscottini allo yogurt e cocco sono velocissimi da preparare e ottimi con il thè delle cinque. Devo dire che questi morbidissimi dolcetti, sono perfetti a tutte le ore del giorno, che ne dite di fare colazione con me con una bella tazza di latte e caffè? Io porto i biscotti ^^
Ingredienti per i biscotti yogurt e cocco
Preparazione dei biscottini yogurt e cocco:
In una ciotola sbattere il burro morbido con lo zucchero e montare fino a formare una crema. Aggiungere l’uovo, il vasetto di yogurt e mescolare ancora. Unire il cocco, la farina 00, il lievito e mescolare aiutandosi con un cucchiaio di legno.
Il composto dovrà essere abbastanza consistente, ma se dovesse risultare troppo dure aggiungere un goccio d’acqua.
Versarlo quindi in una sac-a-poche ed iniziare a formare i biscotti su una placca ricoperta con carta da forno.
Cuocere a 200° per circa 10 minuti, Con questa dose verranno circa 50 dolcetti piccoli, se li fate un po’ più grandi, lasciateli cuocere qualche minuto in più.
