Smoothies un dolce semplice e economico

Gli smoothies derivano dall’inglese smooth che significa leggero. Si tratta di un frullato a base di frutta o verdura, caratterizzato dalla consistenza densa e dalla presenza del ghiaccio che lo rende freddo ma non congelato.

Chiamarlo frullato però è improprio, è simile ad una purea liquida, più spessa di un frullato e meno ghiacciata di un sorbetto. Il frullato poi contiene sempre latte o gelato, lo smoothie quasi mai latte e spesso yogurt bianco.

Per prepararlo occorre frutta (anche congelata) e un frullatore. Si scelgono gli ingredienti, si mettono nel frullatore e il gioco è fatto…quindi sbizzarritevi!

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