Etichette istruzioni per l’uso
Al giorno d’oggi con tutte le notizie che si sentono al tg diventa fondamentale saper leggere le etichette dei prodotti alimentari.
A volte pero’ servono delle istruzioni d’uso per capire cosa nascondono.
Obbligatori per legge sono:
Ingredienti: vengono indicati in ordine di quantità dal più al meno usato. Sono importantissimi per le persone allergiche o intolleranti per evitare problemi di salute. Gli additivi sono indicati con la lettera E e il numero identificativo.
Quantità: deve essere indicata la quantità al netto della tara oppure il peso sgocciolato nel caso di sostanze liquide.
Lotto di produzione: preceduto dalla lettera L identifica il lotto di produzione.
Scadenza: “da consumare preferibilmente entro il” indica che fino a quella data il prodotto mantiene le caratteristiche organolettiche ma dopo quel periodo non è nocivo ma solo meno fresco mentre “scade il” usato per i prodotti deperibili indica che dopo quella data consumare il prodotto è nocivo.
Specchietto nutrizionale: è obbligatorio solo per i prodotti dietetici.
