Baci di dama

INGREDIENTI: (per 6-8 persone)

• 125 gr di nocciole tostate
• 110 gr di zucchero semolato
• 125 gr di burro
• 125 gr di farina di grano tenero (quella tipo 00)
• 125 gr di cioccolato fondente

PREPARAZIONE:Tritate finemente le nocciole e poi impastatele velocemente con lo zucchero; dopo di che unite gli altri ingredienti. Se necessario aggiungete un po’ di latte. Lasciate riposare in frigo per alcuni minuti. Formate i baci facendo delle palline con la base piatta della dimensione di una noce, mettetele su una teglia imburrata e infarinata e infornate a 160°c per circa 25-30 minuti. Sfornate e fate raffreddare; intanto sciogliete il cioccolato a bagno maria. Cospargete la parte piatta dei baci con il cioccolato fuso e unite a coppia i biscotti.BUON APPETITO!!