Crostata di marmellata ai frutti di bosco
Sommario
| Dosi per | 6 Porzioni |
|---|---|
| Preparazione |
10 minuti
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| Cottura |
30 minuti
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| Tempo totale |
40 minuti
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| Costo | Basso |
| Difficoltà | Media |
Uno dei dolci classici ed intramontabili, la crostata di marmellata, in questo caso di frutti di bosco. Ideale per la colazione, perfetta per accompagnare il te. Un guscio di pasta frolla friabile che racchiude un ripieno delizioso.
Ingredienti
Versare nel robot da cucina la farina, il burro morbido a pezzi, lo zucchero, il sale e la scorza di limone. Impastare per circa 30 secondi ed unire l’uovo. Azionare nuovamente per altri 30 secondi. (1) Rovesciare l’impasto sul piano di lavoro e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo. (2) Dare la forma di un panetto e conservare in frigo coperto da pellicola per 30 minuti. (3)
Trascorso questo tempo stendere la pasta frolla su un piano cosparso di farina e rivestire una teglia precedentemente imburrata ed infarinata. Punzecchiarla con una forchetta. (4) Farcire con la marmellata di frutti di bosco. (5) Completare la decorazione con delle strisce di pasta frolla. (6) Cuocere in forno per circa 30 minuti a 180 °C.
