Torta ricotta e sciroppo d’acero

Posted on Ott 3rd, 2017

by Dolci.it

Categorie:

Ricette

Dosi per	1 Porzioni
Preparazione	15 minuti
Cottura	45 minuti
Tempo totale	1 ora
Costo	Medio
Difficoltà	Media

Oggi prepariamo una torta sfiziosa Infatti useremo lo sciroppo d’acero che ha molte qualità rispetto al comune zucchero, e la ricotta. Otterremo una torta con una gustosa farcitura.

Ingredienti per la torta alla ricotta e sciroppo d’acero:

180 Grammi di
Farina

100 Grammi di
Burro

60 Grammi di
Zucchero

1⁄2 Bustina di
Lievito

2
Uova

1
Limoni
scorza e succo

per la farcia

80 Grammi di
formaggio cremoso
tipo philadelfia

170 Grammi di
ricotta

100 Grammi di
zucchero a velo

3 Cucchiai di
Sciroppo d’acero

40 Grammi di
Burro
fuso

1
Uova

1⁄2
Limoni
succo e scorza

Preparazione della torta alla ricotta e sciroppo d’acero:

Mescolare il burro con lo zucchero e montare bene. Aggiungere le uova, il limone, farina e lievito e mescolare bene. Preparate una teglia da 26 cm di diametro con fondo apribile e disponete sotto un foglio di carta forno. Stendetevi il composto.

impasto per la torta ricotta e sciroppo d'acero pronto

Preparate la farcia, mescolate i due formaggi con lo zucchero, aggiungete lo sciroppo d’acero, l’uovo, il limone e il burro fuso. Versate la crema sul composto e spolverizzare con un po’ di zucchero. Cuocete a 180° per 45 minuti. Lasciar raffreddare in frigo e sfornare.