Torta mela e amaretti

Unite le uova, lo zucchero, la scorza grattugiata di un limone,il burro precedentemente fuso, l’olio, infine aggiungete la farina e il lievito.

Impastate fino ad ottenere un composto consistente, lasciate riposare per circa 10 minuti.

Foderate una tortiera del diametro di circa 28 cm con carta forno.

Rivestite con 3/4 dell’impasto la base  e il bordo della tortiera.

Sbucciate e tagliate la mela a fettine sottili, distribuitela uniformemente nella tortiera.

Sbriciolare gli amaretti e versateli a coprire la mela.

Stendete il restante impasto e ricoprite il dolce.

Cuocete in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.

Prima di servire se volete spolverate il dolce con lo zucchero a velo.