Cake Design

Intervista alla cake designer Antonella di Maria

Ora vi proponiamo l’ultima intervista realizzata al Cake Show di Bologna, quella alla bravissima cake designer Antonella Di Maria. Come nasce la tua passione per il cake design?Sono sempre stata appassionata del design in generale e dei dolci in generale. Prima di conoscere questo mondo mi occupavo di modellare la...

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Intervista alla cake designer Lisa Slatter

Oggi vi proponiamo l’ultima intervista realizzata al Cake Show di Bologna, quella alla bravissima cake designer Lisa Slatter. Come nasce la tua passione per il cake design?A 19 anni sono entrata in questo mondo. Ho fatto una scuola e poi mi sono specializzata nei fiori di zucchero. Quali sono gli...

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Intervista a Makiko Searle

Vi riportiamo di seguito l’intervista a Makiko Searle realizzata al cake show di Bologna. Come nasce la tua passione per il cake design?Ho iniziato 10 anni fa in Giappone, ero una coordinatrice del cibo. Frequentavo una scuola dove venivano insegnati tutte le basi della cucina, ho deciso poi di specializzarmi...

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Intervista a Fiorella Balzamo

Oggi vi presentiamo l’intervista a Fiorella Balzamo di Le torte di Fiorella. Fiorella è molto impegnata perchè sta finendo di realizzare un suo dvd per imparare le basi del cake design, ma nonostante questo si è prestata con molta disponibilità alla nostra intervista, che riportiamo di seguito. Come nasce la...

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Intervista a Toni Brancatisano

Al Cake Show tenutosi a Bologna il 15 e 16 ottobre abbiamo avuto modo di conoscere molti cake design famosi e abbiamo fatto loro delle interviste. Ecco quella a Toni, la famosa cake design de Le torte di Toni in onda su Gambero Rosso. E’ una persona veramente disponibile e...

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Intervista a Vittorio Sabbatelli ideatore del Cake Show

Sabato 15 ottobre ci siamo recati al primo Cake Show tenutosi a Bologna; abbiamo intervistato il “patron” del festival nonchè di Maison Madeleine. Di seguito l’intervista: Quando è nata Maison Madeleine? Nasce a fine 2009 come scuola di cucina, con un punto vendita interno. Ci siamo imposti però di...

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Il cake design una moda anche in Italia

Sta ormai prendondo piede in Italia il cake design grazie anche al successo dei programmi tv come Il boss delle torte o Le torte di Toni. E’ una tecnica di origine anglosassone e americana. Molte spose anche da noi però si affidano a un cake designer per la propria torta...

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Resoconto sul Cake Design Italian Festival

Editoriali

Ieri si è concluso questo evento a Milano e dobbiamo dire che fa strano vedere tanta gente interessata a un settore importato dai paesi anglosassoni e dall’America, ma siamo felici per l’interesse nel renderlo italiano data la nostra tradizione e fama mondiale di pasticceri. Sicuramente l’evento è alle prime armi,...

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Intervista a Christine Flinn con l’aiuto di Donatella Semalo

Oggi vi presentiamo l’intevista a Christine Flinn realizzata al Cake Design Italian Festival di Milano. Anche lei è stata molto disponibile a dedicarci qualche minuto per le domande. Dobbiamo ringraziare anche la bravissima Donatella Semalo che le ha fatto da traduttrice ma è anche lei un ottima artista del royal...

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Intervista a Lorena Gil-Vazquez

Oggi vi presentiamo l’intevista a Lorena Gil-Vazquez realizzata al Cake Design Italian Festival di Milano. Vedere le sue opere e vederla vi fa capire il suo stile, ma non sveliamo troppo, leggete l’intervista. D. Come nasce la tua passione per il cake design?R. Ho iniziato 2 anni fa alla ricerca di...

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