Roselline dolci con lievito madre

Posted on Ott 3rd, 2017

by Dolci.it

Categorie:

Ricette

Sommario

Dosi per	24 Rose
Preparazione	20 minuti
Cottura	20 minuti
Tempo totale	40 minuti
Costo	Basso
Difficoltà	Media

Prepariamo delle belle e buone roselline con ripieno di ricotta e marmellata, potete divertirvi a cambiare il ripieno a secondo dei vostri gusti.

Ingredienti

100 Grammi di
Lievito madre

2 Cucchiai di
Zucchero

50 Grammi di
olio di oliva

200 Grammi di
latte

2
Tuorli

400 Grammi di
Farina

1 Cucchiaino di
sale

80 Grammi di
ricotta
di mucca

4 Cucchiai di
Marmellata

Preparazione:

Impastate tutti gli ingredienti nell’impastatrice o macchina del pane fino ad ottenere un panetto (1).
Lasciate lievitare l’impasto per 3 ore (2). Stendete l’impasto con il mattarello in una sfoglia sottile (3)

spalmate la ricotta(4) e poi uno strato di marmellata (5) aiutandovi con una spatola.

Arrotolate (6) la sfoglia fino ad ottenere un salame (7). Tagliatelo a fette e disponetele su dei pirottini (8) .
Infornate a 180° per 20 minuti. Cuocete fino ad ottenere la doratura desiderata (9)