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  • Red velvet cupcakes con crema di burro alla vaniglia

Red velvet cupcakes con crema di burro alla vaniglia

Posted on Ott 3rd, 2017
by Dolci.it
Categorie:
  • Pasticceria
  • Ricette
red_velvet_cupcakes_con_crema_di_burro_alla_vaniglia.jpg

 

visitatori
5 commenti,

Sommario

Dosi per 6 Porzioni
Preparazione
10 minuti
Cottura
20 minuti
Tempo totale
30 minuti
Costo Basso
Difficoltà Media

I red velvet cupcakes, piccole delizie caratterizzate dal colore rosso dell’impasto, sormontati da uno strato di crema di burro alla vaniglia. Soffici e versatili sono adatti a diverse occasioni.

Ingredienti

150 Grammi di Farina
130 Grammi di Zucchero
60 Grammi di Burro
1 Uova
1 Bicchiere di latte
non colmo
1 Cucchiaio di cacao amaro
in polvere
1⁄2 Bustina di Lievito
colorante alimentare
rosso
1 Pizzico di sale
200 Grammi di Burro
crema di burro alla vaniglia
Preparazione:

Iniziare la preparazione versando il latte in un bicchiere e unendo l’aceto di vino bianco. Mescolare bene e fare riposare per circa 10 minuti. (1) Nel frattempo lavorare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero fino ad ottenere una crema. (2) Aggiungere adesso l’uovo e mescolare bene. (3)

Unire adesso la farina setacciata con il lievito, il cacao amaro in polvere, un pizzico di sale ed il colorante alimentare rosso. (4) Mescolare accuratamente fino ad ottenere un composto omogeneo e versare negli stampini appositi di silicone. Cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 20 minuti. Una volta cotti tirarli fuori dal forno. (5) Decorarli a piacere con la crema di burro alla vaniglia e servire.

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Red velvet cupcakes con crema di burro alla vaniglia ultima modifica: 2017-10-03T10:38:33+01:00 da Dolci.it

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