Prodotti per celiaci

L’intolleranza al glutine è ormai molto diffusa. I soggetti celiaci devono evitare tutti i prodotti e i piatti a base di frumento, segale, orzo e avena che purtroppo sono presenti in moltissimi prodotti come anche nella birra, dal momento che a base di malto.

Tra le proposte interessanti per chi soffre di questa malattia, vi segnaliamo LaSenzaFarina, si tratta del sito di un laboratorio di proprietà della famiglia Cavoto di Villanova D’Asti che produce una torta presente nel prontuario per celiaci a base di nocciole, uova e zucchero e assolutamente priva di farina,presente nel prontuario per celiaci ma non per questo meno fragrante e gustosa.

Viene proposta in quattro versioni: classica, al cioccolato, alle nocciole e caffè oppure alle mandorle e limone, tutte rigorosamente senza conservanti.

L’azianda produce anche barattoli di cioccolata e zabaione da abbinare alla torta.

Sul sito troverete il modo per acquistare direttamente la torta magari per i vostri amici celiaci per Natale. Vi segnaliamo anche il sito della ditta Schaer, che commercializza in tutta Italia e in Europa alimenti senza glutine e  senza conservanti acquistabili nelle migliori farmacie.
Esistono però anche molti siti internet con ricette senza glutine, il più famoso è quello dell’Associazione Italiana Celiachia ricco di ricette e ottimi consigli. 

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