madeleine alla nutella

In una terrina mescolare le uova intere, il burro ammorbidito, lo zucchero e il miele. Sbattere cn le fruste x circa 5 minuti, fin quando non otterrete un composto spumoso. Unire poi la buccia dell’arancia grattugiata e la vanillina. Pian piano aggiungere la farina setacciata con la fecola, sempre continuando a mescolare.

Una volta ottenuta una bella consistenza, coprire la ciotola con un piatto e mettere in frigo per un paio d’ore.

Trascorso il tempo, imburrare ed infarinare gli stampi da madeleine e versare un cucchiaio raso di impasto ogni stampino. Aiutatevi con un altro cucchiaio per far scivolare la pasta. Se deciderete di farcirle con la nutella mettetene un po’ di meno, poi mezzo cucchiaino di Nutella e poi un altro po’ di pastella. (Io ho pensato dopo di farcirle…avevo quindi finito l’impasto e la Nutella l’ho messa sopra!!!)

Preriscaldare il forno e cuocerle x 10 minuti a 180°, poi alzare la temperatura a 200° e cuocerle per altri 5-6 minuti

ed eccole qua … 🙂 Che ne dite???