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  • Panificazione
  • krapfen al forno ripieni di nutella

krapfen al forno ripieni di nutella

Posted on Ott 3rd, 2017
by Dolci.it
Categorie:
  • Panificazione
  • Ricette
Dosi per14 Porzioni
Preparazione
4 ore
Cottura
15 minuti
Tempo totale
4 1⁄4 ore
CostoBasso
DifficoltàFacile
krapfen al forno ripieni di Nutella

Buongiorno a tutti …. stamattina colazione golosa con i miei Krapfen al forno. Gustosi ma leggeri rispetto ai classici bomboloni fritti, ripieni con un libidinoso cuore di Nutella…..cosa ne direste di prepararli oggi? ^_^

Ingredienti dei krapfen al forno ripieni di Nutella:

100 Grammi di
Zucchero
250 Grammi di
Farina
Manitoba
200 Grammi di
Farina
00
25 Grammi di
Lievito di birra
2
Uova
1
vanillina
bustina
150 Grammi di
latte
60 Grammi di
Burro
di
nutella
q.b.
di
zucchero di canna
Q.B.
di
Zucchero
in granella
Preparazione dei krapfen al forno:

In una ciotola unire le farine, le uova, il burro ammorbidito, la vanillina, il lievito sciolto nel latte tiepido, lo zucchero e mescolare fino a formare una palla elastica e morbida allo stesso tempo. Se dovesse risultare troppo appiccicosa, aggiungere mezzo pugno di farina. Coprirla con un panno umido e disporla in luogo caldo. Farla lievitare fin quando il suo volume non sara’ raddoppiato, circa 2 ore.

impasto per i krapfen al forno

Una volta pronta, dividerla in palline di circa 60g l’una. Con il dito premere su ognuna di esse ed inserire un cucchiaino di Nutella. Richiudere senza far fuoriuscire il ripieno e disporre su una placca ricoperta con carta da forno. Far lievitare i Krapfen ancora per 40 minuti circa in forno a 3’° (solo la luce accesa).

palline di impasto per i krapfen
krapfen su teglia
krapfen in forno

Una volta pronti, spennellarli con un tuorlo d’uovo sbattuto con un po’ di latte e spolverizzare con lo zucchero di canna o con la granella (io ne ho fatti meta’ con lo zucchero di canna emeta’ con la granella). Scaldare il forno a 180° e cuocerli per circa 15-18 minuti. Devono colorarsi leggermente. Spolverizzare con zucchero a velo e servire tiepidi. Sono ottimi in ogni momento della giornata 🙂

krapfen sulla teglia forno
krapfen in cottura
krapfen pronti

Volete favorire? ^^

dettaglio krapfen al forno con nutella

Per leggere tutte le mie ricette visitate: http://www.lemillericette.com/

o le pagine facebook: http://www.facebook.com/Dolci.e.Salati e http://www.facebook.com/LeMilleRicetteDolciSalate

krapfen al forno ripieni di nutella ultima modifica: 2017-10-03T10:38:31+01:00 da Dolci.it

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