Intervista a Vittorio Sabbatelli ideatore del Cake Show
Sabato 15 ottobre ci siamo recati al primo Cake Show tenutosi a Bologna; abbiamo intervistato il “patron” del festival nonchè di Maison Madeleine. Di seguito l’intervista:
- Quando è nata Maison Madeleine?
Nasce a fine 2009 come scuola di cucina, con un punto vendita interno. Ci siamo imposti però di creare corsi innovativi, non le scuole classiche ma ciò che più piaceva al momento come il finger food, cucinare con il wok ecc. I nostri sono corsi ludici, dove la gente passa un pomeriggio in compagnia, si diverte e impara qualcosa
- Come nasce l’idea del cake show?
Nel 2010 abbiamo inziato a fare corsi sui cupcakes e le torte decorate e da lì l’idea dello show dato che esiste anche in Canada e Germania. Non ci aspettavamo tanto successo e tutta questa gente, tanto che pensavamo che la location fosse molto grande ma non è bastata.
- Quali sono i vostri obiettivi futuri?
Ripetere l’evento sicuramente e crearne uno nuovo sui cookie decorati e sui cupcakes
- Come sono strutturati i vs corsi?
Ci sono corsi diverse tipologie di corso: di un intera giornata, di mezza giornata e laboratori dimostrativi. Ogniuno può scegliere quello più adatto alle proprie esigenze
Potrebbe interessarti anche...
