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Frankfurter Kranz

Posted on Dic 30th, 2013
by Dolci.it
Categorie:
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corona_di_francoforte.png

Il Frankfurter Kranz (tradotto Corona di Francoforte), è un dolce tipico tedesco.

Nel 1735 un maestro pasticcere ha ideato questa torta farcita di crema al burro, marmellata rossa e ricoperta di granella croccante.

L’anello di torta ricoperto di croccante, ricorda l’oro; le decorazioni con le ciliegie candite, ricordano i rubini che adornano la corona regale che veniva messa sul capo durante le incoronazioni dei re.

A Francoforte appunto si svolgevano le incorazioni dei re e degli imperatori tedeschi.

Oggi le famiglie di Francoforte lo preparano nei giorni festivi e nelle occasioni speciali.

Frankfurter Kranz ultima modifica: 2013-12-30T10:39:03+01:00 da Dolci.it

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