Cupcakes all’arancia

Posted on Ott 3rd, 2017

by Dolci.it

Categorie:

Dosi per	12 Dolcetti
Preparazione	30 minuti
Cottura	20 minuti
Tempo totale	50 minuti
Costo	Basso
Difficoltà	Facile

Per allietare i pomeriggi o come dolcetti fine pasto, prepariamo dei deliziosi cupcakes all’arancia, se li fate con arance fresche sono deliziosi!

Ingredienti dei cupcakes all’arancia:

2
Uova

75 Grammi di
Zucchero

50 Grammi di
Farina

50 Grammi di
Fecola

2 Cucchiaini di
Lievito

1
Arance

3 Uova

3 Cucchiai di
Zucchero

3 Cucchiai di
Farina

200 Grammi di
latte

100 Grammi di
Arance
succo

Preparazione dei cupcakes all’arancia:

Montare a neve soda gli albumi con metà dello zucchero. Montare bene i tuorli con 2 cucchiai di acqua e l’altra metà dello zucchero. Unire i due composti e aggiungere il succo di arancia e la buccia di arancia grattugiata. Aggiungere le due farine e il lievito cercando di non smontare il composto.

aggiungiamo la farina per l'impasto dei cupcakes all'arancia

Mettere il composto negli stampi e cuocere per 20 minuti circa a 180°.

Preparare la crema montando le uova con lo zucchero e la farina, in un pentolino bollire il latte con il succo di arancia e aggiungere il composto fino a che non rapprende e diventa crema. Lasciar raffreddare.

crema al profumo di arancio per i cupcakes

Quando si sono raffreddati i dolcetti tagliarli e spennellarli con del succo di arancia mettere la crema ricoprire con l’altra parte del dolce e decorare con la crema.