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  • Cuore Rosso San Valentino

Cuore Rosso San Valentino

Posted on Ott 3rd, 2017
by Art Culinaire
Categorie:
  • Dolci delle feste
  • Pasticceria
  • Ricette
cuore rosso San Valentino

Ricette per San Valentino

Sommario

Dosi per10 Porzioni
Preparazione
2 1⁄2 ore
CostoMedio
DifficoltàFacile

Ingredienti

Per il biscotto…

250 Grammi di Biscotti Grancereale croccante
200 Grammi di Cioccolato fondente
100 Grammi di Burro

Per la crema…

400 Grammi di ricotta di pecora
150 Grammi di Zucchero
60 Grammi di Cioccolato fondente a scaglie
1 Bustina di vanillina
2 Cucchiai di succo di limone

Per la bagna…

6 Cucchiai di latte

Decorazione…

1 Confezione di cioccolato a scaglie color rosso
Preparazione:

In una terrina aggiungete la ricotta,lo zucchero,la vanillina,il limone e le scaglie di cioccolato,mescolate bene e mettete in frigo.
Frullate i biscotti nel mixer, unite il burro a pezzetti e la cioccolata sciolta precedentemente a bagnomaria, non appena gli ingredienti prendono forma, prendetene una parte e versate metà del composto in una tortiera a forma di cuore, foderato di carta da forno.
Coprite con un’altro foglio di carta da forno tagliato a cuore e adagiate un secondo strato di biscotto e mettete in frigo per 1 ora.
Trascorso il tempo di riposo ,estraete i cuori, bagnateli con il latte,mettete la crema su un solo biscotto e coprite con l’altro biscotto, mettete la torta nello stampo, riponete in frigo per un’altra ora, dopodichè estraetela e cospargete la superficie con le scaglie colorate e i bacetti e servite.

Cuore Rosso San Valentino ultima modifica: 2017-10-03T10:38:53+01:00 da Art Culinaire

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