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  • Ciambelline con lievito madre

Ciambelline con lievito madre

Posted on Ott 3rd, 2017
by Dolci.it
Categorie:
  • Pasticceria
  • Ricette
  • Snack
ciambelline-lievito-madre.jpg

 

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Sommario

Dosi per 17 Ciambelline
Preparazione
20 minuti
Cottura
15 minuti
Tempo totale
35 minuti
Costo Medio
Difficoltà Facile

Utilizzando il lievito madre, facciamo delle morbide ciambelline per la merenda. Possiamo anche ricoprirle con cioccolato e decorarle a piacere.

Ingredienti

120 Grammi di
Lievito madre
120 Grammi di
Farina
60 Millilitri di
latte
20 Grammi di
Zucchero
80 Grammi di
Zucchero
1 Cucchiaino di
Lievito
1⁄2 Cucchiaino di
Bicarbonato
2
Uova
50 Grammi di
Burro
2 Cucchiai di
latte
200 Grammi di
Farina
Preparazione:

La sera prima: Sciogliere il lievito madre nel latte tiepido con 20 gr di zucchero e 120 gr di farina, impastare e lasciare lievitare tutta la notte.

Al mattino successivo: Mescolare le uova con il burro e aggiungerlo all’impasto precedente, unire poi la farina e il resto degli ingredienti. Impastare bene e lasciar lievitare 1ora.

Stendere con il mattarello all’altezza di 1 cm e ricavare delle ciambelline con 2 coppapasta, disporli una placca e far lievitare per 3 ore. Infornare a 180° per 15 minuti circa.

A piacere potete ricoprirle con cioccolato fondente e decorare con palline colorate.

Ciambelline con lievito madre ultima modifica: 2017-10-03T10:38:33+01:00 da Dolci.it

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