Cheesecake alla ricotta
| Dosi per | 6 Porzioni |
|---|---|
| Preparazione | 10 minuti |
| Cottura | 30 minuti |
| Tempo totale | 40 minuti |
| Costo | Medio |
| Difficoltà | Media |
Il cheesecake, dolce di origine americana, qui nella versione con la ricotta al posto del philadelphia. Ottimo dolce al cucchiaio perfetto come dessert di fine pasto.
Ingredienti per la cheesecake alla ricotta:
Preparazione della cheesecake alla ricotta:
Versare nella ciotola del robot da cucina i biscotti secchi ed il burro. (1) Frullare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. (2) Versarlo sul fondo di una tortiera rivestita di carta forno e pressare bene. Conservare in frigo. (3)
Adesso preparare la crema lavorando la ricotta con lo zucchero. (4) Unire le uova, la farina, la panna e la scorza grattugiata di limone. (5) Mescolare bene con le fruste elettriche e versare la farcia sulla base di biscotti. (6) Trasferire in forno e cuocere a 180 °C per circa 40 minuti.
Cheesecake alla ricotta ultima modifica: 2017-10-03T10:38:33+02:00 da
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