castagnole al forno

Posted on Ott 3rd, 2017

by Dolci.it

Categorie:

Sommario

Dosi per	40 Porzioni
Preparazione	5 minuti

Si avvicina il Carnevale e si scaldano le pentole con l’olio, ma questa volta facciamo le castagnole al forno per avere un dolce più leggero e sano.

Ingredienti

400 Grammi di Farina

150 Grammi di Zucchero

30 Grammi di Burro

2 Uova

1 Bustina di Lievito

1⁄2 Bicchiere di liquore anice

1 Buccen limone grattugiato

Preparazione:

Impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Prendete l’impasto e iniziate a fare delle palline della dimensione di una castagna (ecco da dove deriva il nome castagnola), facendo attenzione a renderle belle rotonde. Sistematele in una teglia da forno facendo attenzione a non metterle troppo vicine poichè lieviteranno in cottura. Infornate a 180° per 20 minuti circa. Ora prendete le castagnole e passatele nell’alchermes e poi nello zucchero semolato e sistematele in un piatto da portata.