Carbone dolce
Ricetta per realizzare in casa il carbone dolce da regalare ai vostri figli!

Sommario
Dosi per | 8 Porzioni |
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Preparazione |
5 minuti
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Cottura |
15 minuti
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Tempo totale |
20 minuti
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Costo | Basso |
Difficoltà | Media |

Ingredienti
Preparazione:
Montate l’albume con le gocce di succo di limone e lo zucchero a velo.

Aggiungete poi l’alcool e il colorante. Noi abbiamo usato dell’archemes che aromatizza anche il carbone.

Mettete 200 gr di zucchero in 40 gr di acqua

e cuocete fino a che lo zucchero incomincia a bollire facendo una leggera schiuma.

Togliete lo zucchero dal fuoco e aggiungete una o due cucchiaiate di glassa di albume mescolando velocemente con la frusta.

Versate il tutto in uno stampo da plumcake; quando è raffreddato spezzatelo con un coltello affilato per avere i pezzi di carbone.

Carbone dolce
ultima modifica: 2017-10-03T10:38:21+01:00
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