Albero di natale di biscotto

Prepariamo la frolla:

Mescoliamo il burro pomata con lo zucchero e poi aggiungiamo l’uovo, amalgamiamo gli ingredienti e uniamo la farina setacciata con il cacao.

Lavoriamo il composto il meno possibile, formiamo una palla copriamo con pellicola e lasciamo riposare in frigo per 30 min.

Creiamoci le formine, io le ho scaricate da qui, qui e qui le ho stampate ritagliate e incollate su un cartoncino per renderle più rigide.

Stendiamo la frolla e ritagliamo le forme.

Trasferiamo i biscotti in frigo per un pò prima di cuocerli, in questo modo manterranno meglio la forma in cottura.

Forno preriscaldato a 180° e cottura di 10 minuti.

Prepariamo la glassa:

in una ciotola sbattiamo leggermente l’albume e iniziamo ad aggiungere poco alla volta lo zucchero a velo sino ad ottenere una consistenza tipo dentifricio.

Spennelliamo il biscotto e decoriamo con i confettini colorati come più ci piace e lasciamo asciugare, quando tutto è asciutto possiamo montare i tre pezzi.

Vi avanzerà un pò di impasto e potrete fare delle casette o altri biscottini.