Senza glutine

Pubblicato Mer, 15/04/2015 da Anna Lisa
I cookies al cioccolato sono i biscotti più spesso riproposti in rete. Di origine americana, questi biscotti sono molti ricchi di grassi e zuccheri e si possono trovare svariate versioni della stessa rcietta. Ecco la mia versione senza glutine.
Pubblicato Dom, 12/04/2015 da Sonia La Cassat...
La famosa torta caprese, ma con un pizzico di gusto in più, per renderla ancora più golosa.
Pubblicato Lun, 30/03/2015 da Anna Lisa
Il Tiramisu è il dolce più classico e più italiano che ci sia. Senza glutine è facilmente prepararabile poiché basta semplicemente utilizzare un pan di spagna o dei savoiardi gluten free come ho fatto io. In questa preparazione le uova vengono...
Pubblicato Lun, 30/03/2015 da Sonia La Cassat...
La sponge cake  è una base della pasticceria, versatile, morbida e burrosa Da lì l'idea di queste mini sponge cakes senza glutine, deliziose, farcite con crema alle nocciole e  confettura agli agrumi per accontentare i gusti di tutti.
Pubblicato Mar, 24/03/2015 da Anna Lisa
Ottima focaccia ripiena senza glutine adatta per una cena fra amici ma anche per un picnic. L'impasto è morbido e croccante allo stesso tempo e il ripieno le conferisce un sapore delicato ma piacevolmente deciso.
Pubblicato Lun, 23/03/2015 da Sonia La Cassat...
Una torta scioglievole, saporita, golosa, estremamente semplice da preparare e che metterà d'accordo grandi e piccini.
Pubblicato Mer, 18/03/2015 da Fabiana Fabipas...
Le pancakes sono una delle ricette americane più conosciute ed amate. La ricetta del magnifico chef americano Emeril Lagasse prevede l'utilizzo del lievito madre, il quale non solo dona profumo, ma rende la pancakes spettacolari. Questa è la mia...
Pubblicato Lun, 09/03/2015 da Anna Lisa
La Pasta Choux è quella meravigliosa invenzione che ci permette di preparare bignè dolci o salati, eclairs, profiteroles, zeppole e molto altro. La mia versione, senza glutine, è stata preparata con il Kenwood Cooking Chef che cuoce e impasta senza...
Pubblicato Lun, 09/03/2015 da Fabiana Fabipas...
Il bâtard, che in francese vuol dire bastardo, è la forma più rustica, tozza e corta della nobile baguette. Questa versione senza glutine, senza lattosio e senza proteine del latte, del bâtard si arricchisce di farina integrale, di farina di teff...
Pubblicato Mar, 03/03/2015 da Anna Lisa
Mangiare un muffin mignon alla panna e caffè è esattamente come bere una tazzina di caffè con la panna montata. Si perché questi delziosi dolcetti hanno alla base l'aroma persistente del caffè e in superficie la morbidezza della panna e del burro...

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