Senza glutine

Pubblicato Mar, 24/03/2015 da Anna Lisa
Ottima focaccia ripiena senza glutine adatta per una cena fra amici ma anche per un picnic. L'impasto è morbido e croccante allo stesso tempo e il ripieno le conferisce un sapore delicato ma piacevolmente deciso.
Pubblicato Lun, 23/03/2015 da Sonia La Cassat...
Una torta scioglievole, saporita, golosa, estremamente semplice da preparare e che metterà d'accordo grandi e piccini.
Pubblicato Mer, 18/03/2015 da Fabiana Fabipas...
Le pancakes sono una delle ricette americane più conosciute ed amate. La ricetta del magnifico chef americano Emeril Lagasse prevede l'utilizzo del lievito madre, il quale non solo dona profumo, ma rende la pancakes spettacolari. Questa è la mia...
Pubblicato Lun, 09/03/2015 da Anna Lisa
La Pasta Choux è quella meravigliosa invenzione che ci permette di preparare bignè dolci o salati, eclairs, profiteroles, zeppole e molto altro. La mia versione, senza glutine, è stata preparata con il Kenwood Cooking Chef che cuoce e impasta senza...
Pubblicato Lun, 09/03/2015 da Fabiana Fabipas...
Il bâtard, che in francese vuol dire bastardo, è la forma più rustica, tozza e corta della nobile baguette. Questa versione senza glutine, senza lattosio e senza proteine del latte, del bâtard si arricchisce di farina integrale, di farina di teff...
Pubblicato Mar, 03/03/2015 da Anna Lisa
Mangiare un muffin mignon alla panna e caffè è esattamente come bere una tazzina di caffè con la panna montata. Si perché questi delziosi dolcetti hanno alla base l'aroma persistente del caffè e in superficie la morbidezza della panna e del burro...
Pubblicato Dom, 01/03/2015 da Sonia La Cassat...
Non sono dei semplici biscotti, ma frollini da pasticceria farciti con una deliziosa ganache al cioccolato al latte, golosi friabili e molto profumati. Dimenticavo...questi qui sono anche senza glutine!
Pubblicato Mer, 18/02/2015 da Anna Lisa
Comfort food. Tutto ciò che racchiude questa torta è proprio nella parola "confortante". Un dolce morbidissimo, animato dalla vellutatezza del cioccolato e dalla dolcezza che le pere sprigionano. Un dolce ricco di ingredienti e di sensazioni che...
Pubblicato Ven, 06/02/2015 da Anna Lisa
Mele castagne e nocciole; un connubio strepistoso vincente se parliamo di un morbido plumcake! Non riuscirete a smettere di sbocconcellarlo e conquisterà tutta la famiglia. Provatelo, è semplice e veloce da preparare
Pubblicato Mer, 04/02/2015 da Sonia La Cassat...
Le graffe, così come le chiacchiere, sono i dolci fritti tipici del Carnevale e se noi le facessimo senza glutine e le cuocessimo al forno?

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