salute
Pubblicato Mer, 18/04/2012 da Beatrice
A Palazzo Mediceo di Seravezza (LU) si svolgerà Vegan Fest. Gli chef internazionali di tutto il mondo si troveranno per realizzare e far conoscere i piatti vegani e per spiegare e divulgare le caratteristiche etiche e culinarie di questa cultura....
Pubblicato Gio, 12/04/2012 da Beatrice
Gli antichi romani scoprirono in Armenia una pianta da frutto coltivata da migliaia di anni che chiamarono la mela armena, scientificamente detta Prunus armeniaca, ma comunemente chiamata albicocca.
In Armenia se ne coltivano 50 varietà differenti....
Pubblicato Ven, 23/03/2012 da Beatrice
Fino ad aprile sarà disponibile in tutti i negozi la pera Abate Fetel dell'Emilia Romagna Igp.
Venne scoperta in Francia dal padre Abate Fetel intorno al 1850. Matura a settembre/ottobre ma viene consumata appunto fino ad aprile.
Si tratta di un...
Pubblicato Ven, 16/03/2012 da Beatrice
Per la merenda dei nostri bimbi, prepariamo una semplice torta con frutta e carote, ideale per chi non riesce a far mangiare le verdure e la frutta ai propri piccoli.
Pubblicato Gio, 29/12/2011 da Beatrice
Fino al 24 giugno 2012 al Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia "Leonardo da Vinci" di Milano si terrà una mostra interattiva centrata sul tema dell'alimentazione. Il progetto, frutto della cooperazione fra il museo e la Citè des Sciences...
Tag: alimentazione, bambini, dieta, salute, Cultura
Pubblicato Mer, 28/12/2011 da Beatrice
Per chi ha figli e quindi poco tempo da dedicare alla cucina Vi consigliamo di regalare questo pratico manuale che propone una serie di attività da realizzare insieme ai bambini per avviarli al mondo della cucina, degli alimenti e delle verdure....
Pubblicato Ven, 21/10/2011 da Beatrice
Il frutto del Prunus la pianta della famiglia delle Rosacee viene chiamato prugna o susina, le prime dalla forma allungata, le seconde dalla forma tonda. Ci sono diversi varietà di prugne ma si dividono principalmente in due categorie: quelle la cui...
Tag: benefici, caratteristiche, salute, Curiosità
Pubblicato Ven, 21/10/2011 da Beatrice
E’ stato direttore dal 2001 al 2004 presso l' Istituto Superiore Arti Culinarie Etoile, pasticcere, ricercatore di cucina e pasticceria salutistica poiché si occupa molto della pasticceria dedicata a chi soffre di intolleranze e allergie alimentari...
Tag: alternativo, pasticceri, salute, scuola cucina, Curiosità
Pubblicato Ven, 21/10/2011 da Beatrice
Siamo a Natale e quindi sono diffusissime le noci come tutta la frutta secca. La noce di origine asiatica arrivò in Italia grazie ai greci. Come tutta la frutta secca ha un alto valore calorico e proteico. Contiene pero’ molte vitamine come la A, B...
Pubblicato Ven, 21/10/2011 da Beatrice
Dopo i bagordi natalizi tutti puntano a mangiare l'ananas perchè si dice che scioglie i grassi e fa dimagrire. Sfatiamo questo mito poichè l'ananas contiene enzimi proteolitici che aiutano nella digestione delle proteine e quindi nessa diminuzione...
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