lievito madre

Pubblicato Mar, 24/06/2014 da Sergio
Terzo video da parte di Pierberardo Lucini Dopo aver fatto vedere come si può fare a casa il lievito madre in maniera naturale, il video spiega come si effettua il rinnovo o il rinfresco per poter poi usare in panificazione o pasticceria il lievito...
Pubblicato Ven, 13/06/2014 da Sergio
Secondo video da parte di Pierberardo Lucini Spiega come si realizza il lievito madre a casa, con pochi ingredienti naturali a kilometro zero.   Segui il blog di Lievito naturalmente
Pubblicato Ven, 06/06/2014 da Sergio
Iniziamo una collaborazione con Pierberardo Lucini Presidente dell'Associazione Lievito naturalmente. Scopriremo i segreti del lievito naturale o madre Questo video spiega molto bene cosa sono le farine, la loro differenza e le differenze tra grani...
Pubblicato Lun, 19/05/2014 da Sergio
MANI IN PASTA 31 maggio 2014 LIEVITO MADRE , GRANI ANTICHI ed OLI Interverranno : Bruno Amurri, titolare dell'azienda Foglini Amurri:ore 9,oo  “Il mondo degli olii monovarietali d'eccellenza” Ugo Pazzi, collaboratore Slow Food Marche : ore 9,45  “Il...
Pubblicato Gio, 30/01/2014 da Beatrice
Il pretzel è un tipico pane tedesco, di solito prima di cuocerlo si versano sopra dei chicchi di sale grosso, in questa versione l'ho realizzato dolce con una glassatura di zucchero
Pubblicato Sab, 23/02/2013 da Beatrice
Utilizzando il lievito madre, facciamo delle morbide ciambelline per la merenda. Possiamo anche ricoprirle con cioccolato e decorarle a piacere.
Pubblicato Lun, 10/09/2012 da Beatrice
Utilizzando il lievito madre, possiamo preparare una golosa treccia aromatizzata alla cannella.
Pubblicato Mar, 14/08/2012 da Beatrice
Ottima ricetta per realizzare maritozzi o ciambelle dolci con lievito madre. Nella ricetta utilizziamo la macchina del pane ma puo' anche essere impastato a mano o nella planetaria.
Pubblicato Lun, 16/04/2012 da Beatrice
Prepariamo delle belle e buone roselline con ripieno di ricotta e marmellata, potete divertirvi a cambiare il ripieno a secondo dei vostri gusti.
Pubblicato Lun, 26/03/2012 da Beatrice
Per la Pasqua prepariamo una gustosa Colomba Pasquale utilizzando il lievito Madre con cui facciamo il pane. Il risultato lascerà i vostri ospiti a bocca aperta.

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