impasti lievitati

Pubblicato Ven, 18/01/2013 da Loredana DS

Vi presento la mia nuova impastatrice. Arrivata ieri sera e gia' messa all'opera per realizzare il suo primo dolcetto. Questa golosissima treccia fara' felici grandi e piccini.

Tag: cioccolato, impasti lievitati, Pasticceria

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Panettone al cioccolato

Pubblicato Mar, 04/12/2012 da Loredana DS

Ed ecco finalmente in arrivo il mio primo panettone... devo dire che il procedimento sara' anche un po' lunghetto, ma la soddisfazione nel prepararlo e nel vedere i progressi, lievitazione dopo lievitazione, ripaga di tutto il tempo speso....

Tag: cioccolato, impasti lievitati, natalizi, panettone, Pasticceria

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Treccia al cioccolato

Pubblicato Mar, 23/10/2012 da Beatrice

Questa è una ricetta delle sorelle Simili, un delizioso dolce da colazione o merenda con il lievito madre, rivisitato utilizzando il cioccolato. Si possono utilizzare anche uvetta e canditi.

Tag: cioccolato, impasti lievitati, sorelle Simili, Pasticceria

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Treccia al profumo di cannella

Pubblicato Lun, 10/09/2012 da Beatrice

Utilizzando il lievito madre, possiamo preparare una golosa treccia aromatizzata alla cannella.

Tag: cannella, impasti lievitati, lievito madre, Pasticceria

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Torta di rose con lievito madre

Pubblicato Ven, 25/05/2012 da Beatrice

Vi presentiamo la ricetta della torta di rose realizzata con lievito madre.

Tag: impasti lievitati, lievitazione naturale, rose, Pasticceria

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Panettone mandorlato

Pubblicato Ven, 21/10/2011 da Sergio

Ecco una semplice versione del panettone mandorlato da realizzare a casa

Tag: festività, impasti lievitati, Natale, Pasticceria

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Casatiello dolce

Pubblicato Ven, 21/10/2011 da Sergio

Si tratta di una variazione personale sul casatiello, tipico dolce pasquale della ns. zona, c'e' anche la versione salata, quello che comunemente viene chiamato "nzogna e pepe" .

Tag: impasti lievitati, Pasqua, Campania, Pasticceria

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