Celiachia

chicchi di caffè senza glutine

Ingredienti 230 Grammi di Farina mix Senza glutine vedi ricetta 120 Grammi di Zucchero di canna chiaro 20 Grammi di cacao amaro senza glutine 20 Millilitri di Caffè amaro 5 Grammi di Caffè in polvere (da Moka) 130 Grammi di Burro Preparazione:...

Sergio

09/12/2017
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La farina di ceci

Poco usata in cucina, la farina di ceci è ricca delle proprietà benefiche dei legumi e molto versatile in cucina. Si ottiene dalla macinazione dei ceci essicati tramite molini a...

Beatrice

07/11/2013
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Il teff

Avevate mai sentito parlare del teff? Carissimi lettori,mi scuso per la mia assenza in quest’ultimo periodo. Durante la collaborazione periodica presso il dipartimento DEFENS dell’università degli studi di Milano,  sono...

Beatrice

13/09/2013
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Senza glutine

I prodotti senza glutine sono aumentati negli ultimi anni nei negozi, sono facili da riconoscere dal logo con la spiga barrata. Nel 2012 il mercato del senza glutine è aumentato...

Beatrice

03/05/2013
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