Salute
Pubblicato Mar, 27/03/2012 da Beatrice
Vi presentiamo un approfondimento sul diabete preparato per Dolci.it dalla Dott.ssa Giamaica Conti
Diabete
Si definiscono 'diabete mellito' (o 'diabete') tutte le malattie e condizioni che, non trattate, portano a un eccesso di zuccheri nel sangue...
Tag: alimentazione, Diabete, gestazionale, mellito, nutrizione, Salute
Pubblicato Ven, 23/03/2012 da Beatrice
Fino ad aprile sarà disponibile in tutti i negozi la pera Abate Fetel dell'Emilia Romagna Igp.
Venne scoperta in Francia dal padre Abate Fetel intorno al 1850. Matura a settembre/ottobre ma viene consumata appunto fino ad aprile.
Si tratta di un...
Pubblicato Ven, 30/12/2011 da Beatrice
Tra i vari frutti invernali quali le mele, pere e arance oggi vogliamo parlarvi di come scegliere caco, ananas, kiwi e infine la mela annurca.
Il caco è caratterizzato da una buccia liscia e lucida e da una polpa morbida e dolce. Anche se maturo la...
Pubblicato Ven, 30/12/2011 da Beatrice
Lo zucchero ha una sua funzione per il benessere dell'organismo, ma se si superano i limiti iniziano i problemi quindi gli zuccheri sono importanti ma vanno usati con moderazione.
Gli zuccheri semplici devono rappresentare non più del 10/15% dell'...
Pubblicato Gio, 01/12/2011 da Patrizio Emili
Già agli inizi degli anni ’60 fu notata con interesse l’associazione tra consumo di cibi raffinati e prevalenza, in varie popolazioni occidentali, di alcune malattie metaboliche e gastrointestinali come la stipsi, diverticolosi, cancro del colon,...
Tag: alimentazione, Diabete, Salute
Pubblicato Gio, 01/12/2011 da Patrizio Emili
La celiachia (dal greco koilía, cavità, ventre), detta anche malattia celiaca o sprue celiaca, è un'intolleranza permanente alla gliadina. La gliadina è la componente alcool-solubile del glutine, un insieme di proteine contenute nel frumento, nell'...
Tag: Salute
Pubblicato Ven, 21/10/2011 da Beatrice
Il tè non è solo la bevanda da bere alle 5 con i biscottini, un tempo infatti era venduta come medicinale. Ha molte proprietà benefiche: è un tonico per l’organismo, facilita la digestione ha un azione diuretica, antiossidante e antisettica. E’ un...
Tag: benefici, caratteristiche del tè, Salute
Pubblicato Ven, 21/10/2011 da Beatrice
L’intolleranza al glutine è ormai molto diffusa. I soggetti celiaci devono evitare tutti i prodotti e i piatti a base di frumento, segale, orzo e avena che purtroppo sono presenti in moltissimi prodotti come anche nella birra, dal momento che a base...
Tag: celiachia, prodotti, senza glutine, Salute
Pubblicato Ven, 21/10/2011 da Beatrice
Il caffè non fa solo male come tutti credono, certo se assunto in tante quantità produce insonnia, eccitazione e tachicardia. Un recente studio ha stabilito che il caffè aiuta a proteggere il cervello e la memoria dall’invecchiamento e che riduce i...
Pubblicato Dom, 25/09/2011 da Beatrice
Con l’entrata in vigore, il 20 luglio 2010 dell’art. 24 del Regolamento comunitario n. 1333/2008 CE si stabilisce che tutti gli alimenti a cui sono stati aggiunti i coloranti elencati nell’allegato “V” del citato documento (E102, E104, E110, E122,...
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