Le torte di Renato

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L’arte di decorare le torte nuziali come veri e propri capolavori di alta pasticceria (sugacraft) è molto antica ed è nata in Inghilterra. Da qualche anno la tendenza a realizzare torte spettacolari per il giorno più  importante della propria vita, o anche per occasioni molto particolari, si sta diffondendo anche nel nostro paese. Renato Ardovino è, oggi, uno dei maggiori esponenti della sugarcraft italiana. Originario di Paestum (SA) ha un laboratorio artigianale a Battipaglia (in provincia di Salerno) dove realizza  stupefacenti creazioni di pan di spagna, zucchero, ghiaccia e quant’altro per soddisfare il gusto esigente dei propri clienti. Renato, considerato anche il suo paese di origine, ha sempre nutrito una passione smodata per l’arte e l’archeologia. Dopo aver completato gli studi all’Accademia d’Arte, Renato si è lasciato affascinare dal mondo della pasticceria e ha conseguito importanti specializzazioni in tale settore.  Nel corso dei suoi studi ed esperienze lavorative ha incontrato alcuni tra i più importanti esponenti del settore che gli hanno aperto nuovi orizzonti di ispirazione.  Il binomio vincente dell’ attività di Renato sta proprio in questo: arte e pasticceria. Il progetto della torta parte da un’intervista al cliente finalizzata a comprendere le sue esigenze in fatto di gusto e di ambientazione finale della torta. Renato cerca di recepire tutte le richieste del cliente e di implementarle nel prodotto finito secondo i suoi canoni di gusto. L’ ispirazione nel disegno delle torte di Renato è sempre di stile classico italiano, con uno sguardo attento alla tradizione anglosassone. Il tutto rivisitato con degli elementi di originalità e una attenzione maniacale ai particolari che rendono le sue creazioni dei capolavori di alta pasticceria unici e irripetibili. L’incontro recente con la nota Wedding Planner campana Cira Lombardo (www. ciralombardo.it) ha proiettato l’attività di Renato Ardovino in un orizzonte di continui successi che, in breve tempo, ha fatto salire Renato nella top ten dei cake designer italiani. Attualmente le Torte di Renato si possono prenotare presso l’elegante Gran Caffè di Battipaglia (SA) che è anche sede del suo laboratorio artigianale (info: renatoardovino@libero.it; tel.: 0828 343267). Una galleria completa dei suoi lavori è visibile su www.facebook.com al profilo "Le Torte di Renato".

www.?letortedirenato.it

 

In alto una galleria di alcuni lavori.

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