Cremosa lattuga e porri

Fate appassire i porri tagliati a rondelle in una pentola con poco d'olio, poi aggiungete le patate tagliate a pezzetti, il sale e il pepe e del brodo vegetale e proseguite la cottura a fuoco moderato.

Intanto lavate e tagliate la lattuga, poi mettetela nella stessa pentola e fate cuocere il tutto per circa mezz'ora, dopodiché togliete dal fuoco, passate il tutto con un frullatore ad immersione fino a quando non avrete un passato ben amalgamato.

Rimettete sul fuoco e portate a ebollizione, mettete la pastina et voilà la Cremosa è servita!

Se vi risulterà troppo densa, potete aggiungere altro brodo vegetale a vostro piacere.