Cultura

Pubblicato Mer, 21/12/2016 da Beatrice
I purceddhruzzi sono tra i dolci più tradizionali del Salento. Di origine antichissima, riconducibile ai tempi del Medioevo, che viene preparato in prossimità delle feste natalizie e a Carnevale con la ricetta tramandata dalle nonne. Sono simili...
Pubblicato Mar, 29/11/2016 da Beatrice
Molti conoscono Roberto Rinaldini grazie alla sua partecipazione come giudice al programma tv "Il più grande pasticcere". Dopo una formazione disciplinata e rigorosa presso la scuola alberghiera, Rinaldini entra nelle cucine dei migliori alberghi...
Pubblicato Lun, 21/11/2016 da Beatrice
Le Cartellate, o carteddate, sono dolci tipici natalizi pugliesi. Il nome dovrebbe avere origine dalla parola grecacartallos, con cui si indicava il paniere a punta. Le Cartellate venivano portate in dono alla Madonna. Il loro aspetto richiama l’...
Pubblicato Ven, 30/09/2016 da Beatrice
Oggi vi vogliamo parlare di "Il crepuscolo degli chef" scritto da Davide Paolini, autore di libri di successo e conduttore su Radio24 del programma "Il gastronauta"; ed edito da Longanesi. Le trasmissioni televisive hanno moltiplicato a dismisura l'...
Tag: libri, Cultura
Pubblicato Gio, 25/02/2016 da Beatrice
Vi vogliamo parlare del libro "Carne Trita" edito da Garzanti e scritto da Leonardo Lucarelli, diventato cuoco per sostenersi durante gli studi di Antropologia e che nel 2006 diventa chef. E' un romanzo autobiografico che racconta il mondo...
Pubblicato Gio, 18/02/2016 da Beatrice
Vi parliamo oggi del libro "La ricetta segreta per un sogno" edito da Narratori Moderni e scritto da Valentina Cebeni, una scrittrice romana con origini sarde, appassionata di cucina tradizionale. E' la storia di Elettra, che ha imparato da sua...
Pubblicato Mar, 02/02/2016 da Beatrice
A Carnevale, come a Natale, ogni regione sente viva la propria tradizioni culinaria. Muovendoci sù e giù per lo stivale incontriamo diverse interpretazioni dolciarie, molte variano nel nome ma riservano lo stesso risultato: chiacchiere, frappe o...
Pubblicato Ven, 08/01/2016 da Beatrice
Oggi vi vogliamo parlare del libro edito da Mondadori "Comfort Food" di Jamie Oliver. Famaso per i suoi programmi televisivi in onda su Laeffe. Proprietario del ristorante Fifteen a Londra, ha rivoluzionato la cucina inglese e ha fondato un...
Pubblicato Mar, 15/12/2015 da Beatrice
Oggi vogliamo parlarvi del romanzo "Amori, Crimini e una torta al cioccolato" di Sally Andrew al debutto con questo suo primo romanzo. Tannie Maria è una donna pratica, tenera, saggia che unisce al suo appetuto il dono di cucinare piatti...
Tag: libri, Cultura
Pubblicato Lun, 30/11/2015 da Sonia La Cassat...
Gluten Free per tutti i gusti,il nuovo libro di Gluten Free Travel and Living Le feste si avvicinano, iniziano ad arrivare gli inviti per i pranzi e le cene in famiglia e tra amici, insieme alle giocate a carte e alla ricerca dei regali da...

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