Crostatine di pasta sovrana con nutella

Preparate la pasta sovrana con gli ingredienti indicati, avvolgetela nella pellicola trasparente e tenetela in frigorifero a rassodare per almeno 1 ora. Trascorso il tempo necessario, stendete con un mattarello la pasta sovrana, posizionate tutti gli stampini imburrati uno accanto all’altro e addossate la sfoglia sopra di essi, passate sopra il matterello e togliete la pasta in eccesso, con i rebbi di una forchetta bucherellate i fondi delle crostatine, spennellate con un pennellino intinto nella confettura di pere, infornate a 180° per circa 30 minuti, 5 minuti prima di portare a termine la cottura, colmate le vostre crostatine di nutella, a fine cottura lasciatele raffreddare e servitele.