8 Maggio: la festa della mamma
Domenica prossima sarà la festa della mamma. Ogni paese la festeggia in un periodo diverso, ma per l’Italia e per altre nazioni avviene sempre la seconda domenica di Maggio. E’ una festa antica legata al culto delle divinità della fertilità, nel periodo di passaggio tra il freddo e il caldo dell’estate. Negli Stati Uniti nel 1914 il Congresso deliberò di festeggiare l’amore e la gratitudine verso le madri come speranza di pace. In Italia per la prima volta venne festeggiata nel 1957 da Don Otello Migliosi.
La festa della mamma è anche un occasione per donare un dolce regalo. In questo periodo primaverile impazzano le ciliege e le fragole e quindi vi proponiamo di preparare come dono per vostra madre questa bellissima crostata di fragole:
Impasto:
200 gr farina
50 gr zucchero
1 tuorlo
100 gr burro
1/2 bustina lievito
Farcia:
30 gr fragole
3 fogli gelatina
50 gr zucchero
200 gr panna
Mescolare tutti gli ingredienti per formare l’impasto e far riposare in frigo 30 min. stendere poi su una teglia formando anche un bordo e infornare per 15 min.
Frullare 200 gr fragole e scaldare sul fuoco con lo zucchero, unire la gelatina ammollata e far sciogliere, far freddare e unire la panna montata e le altre fragole a pezzetti. Spalmare sulla base e decorare con fragole