Rubriche

Pubblicato Mar, 25/08/2015 da Beatrice
Oggi vi vogliamo parlare del libro “Dolce senza zucchero” di Ivy Moscucci edito da Gribaudo. Ivy Moscucci ha iniziato raccontando nel blog omonimo il percorso che, ad un certo punto della sua vita, ha deciso di iniziare per ottenere un...
Pubblicato Ven, 21/08/2015 da Beatrice
Chi lo ha detto che il panettone può essere mangiato solo a Natale? Il maestro pasticciere Nicola Fiasconaro, negli anni '90, esporta il panettone in Sicilia e decide di mixare i gusti con quelli della sua terra. Usa quindi agrumi canditi, mandorle...
Pubblicato Ven, 07/08/2015 da Beatrice
Oggi vi vogliamo parlare di un libro di cucina adatto ai bimbi dai 7 anni, edito da Editoriale Scienza e scritto da Bussolati e Buglioni "Storie in frigorifero." parla delle tante storie che potrebbero raccontare gli alimenti. Da dove arrivano le...
Pubblicato Mar, 28/07/2015 da Beatrice
“FOOD – Dal cucchiaio al mondo” è il titolo della mostra curata da Pippo Ciorra insieme con Alessio Rosati, Giulia Ferracci e Alessandra Spagnoli: un'occasione per conoscere tutto l'universo, vasto e variegato, che nasce sulla base del concetto...
Pubblicato Mar, 14/07/2015 da Beatrice
Vi avevamo parlato di GROM nel 2011 come il gelato di una volta, ma oggi è arrivata la smentita dopo varie segnalazioni al Codacons. Prima di tutto GROM è una Spa quindi non è una ditta artigianale ma sopratutto i gelati non sono prodotti all'...
Pubblicato Lun, 06/07/2015 da Beatrice
Si è svolta sabato 4 luglio all'ippodromo San Paolo di Montegiorgio la prima edizione della Dolci in corsa, gara di dolci amatoriali. I premi donati da Car.it e dall'azienda agricola Sigi consistevano in targhe e premi in natura. C'è stata una...
Pubblicato Gio, 25/06/2015 da Beatrice
Già dal nome si capisce se si tratta un incrocio di nomi e infatti è così è un mix tra croissant e muffin, infatti dopo il cronut di cui vi abbiamo parlato tempo fa ora arriva anche questo. Inventato dalla pasticceria londinese Foxroft & Ginger...
Pubblicato Lun, 22/06/2015 da Beatrice
Oggi vi vogliamo parlare del libro Tre tazze di cioccolata scritto da Care Santos e edito Salani. Sara è proprietarua di un negozio che a Barcellona è sinonimo di cioccolato ed è fiera di continuare la tradizione di famiglia. Prima di lei Aurora e...
Pubblicato Gio, 18/06/2015 da Beatrice
Oggi vi vogliamo parlare del libro "La cucina della buona terra" edito da Bollati Boringhieri e scritto da Dan Barber, il famoso chef del ristorante Blue Hill molto noto in America. In questo libro l'autore ci conduce in un viaggio fantastico tra i...
Pubblicato Ven, 12/06/2015 da Chiara
Di origine anglosassone, questa tendenza sta prendendo piede anche in Italia e molti pasticceri hanno deciso di specializzarsi nella decorazione delle torte, così come molti appassionati hanno deciso di intraprendere un percorso semi/...

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