Rubriche
Pubblicato Gio, 17/05/2012 da Beatrice
Dopo il freddo inverno le fragole aprono le danze alla bella stagione dei frutti.
Non tutti sanno però che i frutti dal punto di vista botanico non sono le fragole ma gli acheni cioè i semi che si vedono sulla superficie della fragola. La fragola...
Pubblicato Dom, 13/05/2012 da Beatrice
La ciliegia inizia a maturare in questo periodo primaverile fino a tutta l'estate. E' il frutto dell'albero del ciliegio ed assume una colorazione rossa ma, a seconda della varietà, può essere giallo chiaro fino a quasi nero.
Il frutto contiene al...
Pubblicato Mar, 08/05/2012 da Beatrice
La festa della mamma è una festa civile mondiale, in Italia viene festeggiata la seconda domenica di maggio.
I popoli antichi celebravano in questo periodo la festa della fertilità, nel periodo in cui si passava dal freddo inverno all'estate calda...
Pubblicato Mar, 08/05/2012 da Beatrice
Vi siete mai chiesti come si ottengono i coloranti alimentari che sono molto diffusi nelle bibite o nei dolci? Ve ne riportiamo alcuni esempi più comuni:
E120: anche detto rosso cocciniglia è ottenuto dall'essiccazione delle uova o dello stesso...
Pubblicato Lun, 07/05/2012 da Beatrice
Anche gli Inglesi come gli Americani quando inventano un dolce non badano certo alle calorie.
La banoffe pie nè è un esempio, è un dolce a base di banana, mou e panna versati su uno strato di biscotti sbriciolati e burro.
Il nome banoffee deriva...
Pubblicato Ven, 04/05/2012 da Beatrice
L'Unione Europea ha definito delle nuove regole in materia di etichette alimentari, rendendole uniformi in tutti gli stati. Le varie regole a cui attenersi sono: Tabella nutrizionale: devono per legge contenere sette voci: valore energetico,...
Pubblicato Gio, 03/05/2012 da Beatrice
Il dutch babies è un classico delle colazioni americane. E' un grande pancake ma cotto al forno.
Il forno viene portato a temperatura altissima e il contenitore viene riscaldato prima di versarci il composto per permettere agli ingredienti di avere...
Pubblicato Ven, 27/04/2012 da Beatrice
Il pancakes è un dolce tipico della colazione americana. Sono delle semplici frittelle, simili alle crepes francesi ma un pò più spesse, spalmate di sciroppo d'acero o marmellata.
La ricetta è simile alle crepes, l'unica differenza è l'uso di...
Pubblicato Lun, 23/04/2012 da Beatrice
Si sa gli americani non badano molto alla linea e lo s’more è uno di quei dolci non proprio dietetici.
Gli s'more sono dei biscotti caldi con la cioccolata e marshmallows che si preparano durante le grigliate, infatti come si vede spesso nei film,...
Pubblicato Gio, 19/04/2012 da Beatrice
Da venerdì 20 aprile a domenica 22 aprile nei pressi del salone del design di Milano potrete provare il nuovo dolcificante a base di foglie di stevia prodotto da Eridania: Truvia®.
Al centro dell’iniziativa "Non farti scappare il gusto del dolce...
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