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Ingredienti
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zucchero
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| scorza d'arancia lavata ed asciugata solo la parte arancione e non trattata
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| chiodi di garofano
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| cannella
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Provenienza: FidoNet (Daniela
Ferlini)
Premetto che neanch'io amo il the zuccherato, ma ho scoperto e sperimentato
uno zucchero speziato
che è decisamente buono, sia con il tè che nelle
tisane:
Esecuzione:
Tritare il tutto finissimamente con un frullatore alla massima velocità.
Far asciugare lo zucchero (la scorza d'arancia conferisce, oltre al
profumo, anche umidità) in un luogo caldo areato mescolando spesso ed
eventualmente frantumando i grumi che dovessero formarsi. Un cucchiaino di questo intruglio nell'impasto di una crostata o in una
crema pasticcera le rendono profumatissime.
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