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Ingredienti
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250 g zucchero a velo
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3 cucchiai acqua
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Provenienza: Bertolini
Esecuzione:
Unire l'acqua allo zucchero, mescolando dapprima con un cucchiaio, poi con
lo sbattitore elettrico (preferibilmente) fino ad ottenere un composto
cremoso piuttosto denso ed omogeneo che andrà subito steso sulla torta
(posta sul piatto di portata) con un coltello. Possibilmente mettere poi il
dolce in frigorifero finché la glassa non sarà ben solidificata.
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